近来，中粮五谷道场备受关注，这么受关注原因是中粮五谷道场获得了年度奖项，其实啊，中粮五谷道场也不无道理，从开始到现在中粮五谷道场一直都在工艺链条上不断突破，并且不断将自己做大做好，这也是为什么中粮五谷道场能够获得年度创新奖的原因了。揭开别致典雅的纸盒包装，取出包含着小米面、紫薯面、荞麦面、莜麦面、豌豆面，采用热风干燥技术加工而成的五谷杂粮面饼，配以软罐头包装形式的酸汤臊子或是番茄牛腩，经过些许加热，一份热腾腾私房五谷面摆在了鉴评专家面前……7月16日，中国食品科学技术学会在北京组织相关专家对中粮五谷道场食品有限公司开发的热风微膨化干燥杂粮方便面(非油炸)进行鉴评。专家一致认为：该产品将热风微膨化干燥杂粮方便面(非油炸)、营养杂粮、烹饪化菜肴包等有机结合，创新性强，整体技术达到国内先进水平，对行业健康、可持续发展具有积极意义，市场前景广阔。传统的方便面给消费者的印象是“没有营养的食品”，粉料、酱料、脱水蔬菜很多消费者也认为是“工业化”元素，过多食用会不健康。如何将杂粮所蕴含的丰富营养注入到方便面产品之中，同时又能避免因杂粮添加而造成的产品适口性降低及容易出现断条等问题，成为摆在方便面生产企业面前的一道难题，同样也是中粮五谷道场的难题。中粮五谷道场基于市场需求的驱动，经过充分的国内外调研，中粮五谷道场进行了工艺技术的论证，决定调整产品战略，依托原有的非油炸方便面生产线，于2012年启动了该项目的建设。据说，中粮五谷道场从2012年至今，该项目通过连续、大量、跟踪调研及分析，针对方便面这一成熟行业进行产品创新立项，以热风微膨化干燥技术为依托，将中华传统杂粮养生概念及烹饪化菜肴结合，打造出了全新的五谷杂粮方便面产品。通过对面饼干燥温度、风速等工艺条件的优化研究，成功解决了杂粮面饼复水性及口感差的难题;采用软罐头加工技术研发的烹饪化菜肴包，改变了传统方便面料包的风味和组成，番茄牛腩紫薯面、酸汤臊子莜麦面等产品采用单料包模拟烹饪过程，还原产品厨房烹饪美味，材实味醇;通过不同杂粮种类的比较筛选和不同添加量等工艺配方优化研究，在传统方便面产品中融入了更多的健康元素，提高了产品的营养价值，丰富了市场的产品种类。以上也说明了中粮五谷道场的成功，创新，外加结合国人对食品营养的需求。
近来，中粮五谷道场备受关注，这么受关注原因是中粮五谷道场获得了年度奖项，其实啊，中粮五谷道场也不无道理，从开始到现在中粮五谷道场一直都在工艺链条上不断突破，并且不断将自己做大做好，这也是为什么中粮五谷道场能够获得年度创新奖的原因了。
揭开别致典雅的纸盒包装，取出包含着小米面、紫薯面、荞麦面、莜麦面、豌豆面，采用热风干燥技术加工而成的五谷杂粮面饼，配以软罐头包装形式的酸汤臊子或是番茄牛腩，经过些许加热，一份热腾腾私房五谷面摆在了鉴评专家面前……
7月16日，中国食品科学技术学会在北京组织相关专家对中粮五谷道场食品有限公司开发的热风微膨化干燥杂粮方便面(非油炸)进行鉴评。专家一致认为：该产品将热风微膨化干燥杂粮方便面(非油炸)、营养杂粮、烹饪化菜肴包等有机结合，创新性强，整体技术达到国内先进水平，对行业健康、可持续发展具有积极意义，市场前景广阔。
传统的方便面给消费者的印象是“没有营养的食品”，粉料、酱料、脱水蔬菜很多消费者也认为是“工业化”元素，过多食用会不健康。如何将杂粮所蕴含的丰富营养注入到方便面产品之中，同时又能避免因杂粮添加而造成的产品适口性降低及容易出现断条等问题，成为摆在方便面生产企业面前的一道难题，同样也是中粮五谷道场的难题。
中粮五谷道场基于市场需求的驱动，经过充分的国内外调研，中粮五谷道场进行了工艺技术的论证，决定调整产品战略，依托原有的非油炸方便面生产线，于2012年启动了该项目的建设。
据说，中粮五谷道场从2012年至今，该项目通过连续、大量、跟踪调研及分析，针对方便面这一成熟行业进行产品创新立项，以热风微膨化干燥技术为依托，将中华传统杂粮养生概念及烹饪化菜肴结合，打造出了全新的五谷杂粮方便面产品。通过对面饼干燥温度、风速等工艺条件的优化研究，成功解决了杂粮面饼复水性及口感差的难题;采用软罐头加工技术研发的烹饪化菜肴包，改变了传统方便面料包的风味和组成，番茄牛腩紫薯面、酸汤臊子莜麦面等产品采用单料包模拟烹饪过程，还原产品厨房烹饪美味，材实味醇;通过不同杂粮种类的比较筛选和不同添加量等工艺配方优化研究，在传统方便面产品中融入了更多的健康元素，提高了产品的营养价值，丰富了市场的产品种类。
以上也说明了中粮五谷道场的成功，创新，外加结合国人对食品营养的需求。