主题：洛阳传统美食介绍——洛阳水席

 洛阳的传统美食中莫过于洛阳水席了，它历史悠久，古今驰名，千年以来，长盛不衰。所谓"水席"，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象行云流水一般，故名"水席"。起源于民间的洛阳水席，在唐代武则天时，将洛阳水席引进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间。  
洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有热；二是有汤有水，北方南方均为感可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。
    废话不多说了，先上几张制作洛阳水席最著名的餐厅——真不同菜馆

外景

 

夜景

 

周总理当年在此招待加拿大总理
 

天下第一宴

 

水席宫

 

二楼大堂